2018.08.15 08:17お昼の夢咲牛ステーキコースと珈琲当店のコースはどれも一番イイ材料素材使用を心がけている。見た目の「〜ぽい」というフレーズが好きでは無いシェフなので、見た目は随分クラシカルに見えるかもしれない。しかし、よくしたもので、今の若者には新鮮に映る場合もあるらしい。(わかる人にはわかると思っている)自分で珈琲を焙煎し始めてから7年以上になるかと思うが、実は最後の珈琲の〆がずっと気...
2018.08.08 06:22鉄鍋焙煎珈琲いよいよ販売鉄鍋焙煎珈琲販売します💗食後の珈琲もお食事と同等、食後を尚一層盛り上げる大事なヒトトキと位置づけ、シェフが鉄鍋で珈琲を焙煎してみては・・と考案し、当レストランで正に提供し、好評を得ております。珈琲の香ばしさが尚一層引き立ち、様々な品のある複雑味を是非味わっていただきたい一品です。